martes, 29 de enero de 2008

Verduras a la leche de coco

1 cebolla, 1 zanahoria, 3 patatas, 1/2 coliflor, apio, guisantes, 4 dientes de ajo, aceite de oliva, pimentón, comino, 4 dl de leche de coco.

Cortar la verdura en trozos pequeños. Rehogar la cebolla y las especias. Añadir la verdura dándole vueltas para que todo quede bien mezclado. Añadir la leche de coco. Tapar y cocer 30-45 minutos a fuego lento.

0 comentarios:

Design konnio.com