1 cebolla, 1 zanahoria, 3 patatas, 1/2 coliflor, apio, guisantes, 4 dientes de ajo, aceite de oliva, pimentón, comino, 4 dl de leche de coco.
Cortar la verdura en trozos pequeños. Rehogar la cebolla y las especias. Añadir la verdura dándole vueltas para que todo quede bien mezclado. Añadir la leche de coco. Tapar y cocer 30-45 minutos a fuego lento.
martes, 29 de enero de 2008
Verduras a la leche de coco
en 12:42
Etiquetas: Rcets vegetarianas 1º plato
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