viernes, 1 de febrero de 2008

Estofado de seitán

2 dientes de ajo, 1 cebolla, 200 gr de seitán, 5 papas grandes, 1/4 kg de judias verdes, 1 zanahoria pequeña, 1 cucharada de aceite de oliva, sal de hierbas, tomillo y una cuharada de tamari.

Picar las cebollas y ajos, cortar las papas, las judias verdes y la zanahoria en pequeños trozos. Sofreir todo con aceite en un caldero, después añadir agua, hasta que cubra, el seitan (cortado en dados), la sal, el tomillo y el tamari, dejar cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos y listo para saborear.

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