250 cl de vinagre de manzana 80 cl de aceite de oliva 3 cucharadas de aceite de limón 2,5 cucharadas de miso 1 cucharada de alga wakame picada 2 dientes de ajo picados.
Se mezclan estos ingredientes en una olla de barro o de acero inoxidable. Una vez mezclados, se añaden: - 230 g de tempeh cortado en tiritas de medio cm de espesor; - 1 cebolla mediana, cortada fina. Se lleva toda la mezcla a hervor y se cuece tapada a fuego suave durante 25 minutos. Se deja enfriar y se refrigera durante 24 horas. En frigorífico puede guardarse hasta una semana.
viernes, 1 de febrero de 2008
Pickels de tempeh
en 4:21
Etiquetas: Rcets vegetarianas 2º plato
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