Codillo asado

Ingredientes:

4 codillos (1 por persona)
1 cebolla
Vino blanco
4 o 5 hojas de laurel
2 tomates maduros
1 cabeza de ajos

Elaboración:

Salamos los codillos, en una sartén con un chorro de aceite freimos los codillos, cuando esten dorados los reservamos en una bandeja, en el mismo aceite sofreimos la cebolla , tomates (previamente pelados) y los ajos, tambien pelados.
Añadimos un vaso de vino y le vamos echando agua poco a poco .
Todo lo pasamos a una olla y lo dejamos cocer durante 20 minutos .