Ingredientes:
300 gr de merluza
50 g de gambas peladas
250 g de salsa de tomate.
4 huevos
100 g nata líquida
Mantequilla
Elaboración:
En una cazuela con agua hirviendo ponemos los trozos de merluza.
Cuando este cocido quitamos las espinas y la piel y desmenuzamos.
En un bol ponemos la merluza,el tomate, los huevos batidos, la nata y las gamas partidas en trozos y pasamos la batidora
En un bol rectagular especial para horno, untamos de mantequilla la base ponemos la mezcla.
Metemos el bol en el horno previamente precalentado a 200 º dejamos que se cueza como 50 minutos.
Podemos saber si esta listo haciendo la siguiene comprobación, pinchamos con un palillo dntro del pastel si este sale completamente limpio, estara listo.
Es recomendable tomar este pastel frio
sábado, 8 de marzo de 2008
Pastel de merluza
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