martes, 8 de abril de 2008

Licor de leche

Ingredientes:

3/4 l leche
1/2 l aguardiente de orujo
500 gr de azúcar
1 limón
1 vaina de vainilla

Elaboración:

En un tarro limpio y esterilizado de 1.5 litro ponemos la leche ,azúcar,la vainilla y el limón troceado en trozos muy pequeños.
Removemos con cuidado y rapidamente hasta que el azúcar se deshaga por completo.
Cuando este listo agregamos el medio litro de orujo, removemos bien para mezclar todo.
Dejamos que repose al menos dos semanas, lo mejor será en una despensa ya que es un lugar seco y fresco.
Pasaso este tiempo lo podemos filtrar y distribuirlo en botellas más pequeñas.
Una vez distribuidas en su botella correspondiente podremos consumirlo pasado una par de meses que ya estará reposado y en perfectas condiciones para su toma.

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