martes, 29 de enero de 2008

Tostadas de tofu gratinado

300 g de tofu chafado 200 g de queso rallado sal marina y pimienta pan integral cortado a rebanadas margarina para untar 2 tomates cortados en finas rodajas 1 cebolla finamente picada

Las tostadas representan el típico plato que, junto con una ensalada o fruta, permite tenerse en pie o recibir en el último momento, a unos invitados imprevistos. Es la versión saludable del fast food o comida rápida. Se mezcla el tofu con el queso rallado. Se salpimenta. Se untan las rebanadas de pan con mantequilla. Se dispone, sobre las rebanadas, la mezcla de tofu, los tomates y la cebolla. Se dora al grill.

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