martes, 29 de enero de 2008

Fondos de alcachofas naturales

8 alcachofas sal

Cocer las alcachofas en agua hirviendo y salada después de haberlas limpiado bien con agua abundante. Según lo gruesas que sean, la cocción variará entre 20 y 40 minutos. Escurrir y retirar las hojas y los hilos. Adornar según gusto. Nota: las alcachofas están bien cocidas cuando las hojas se desprenden fácilmente

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