viernes, 1 de febrero de 2008

Hamburguesas de tofu

300 g de tofu 3 cucharadas de salsa de soja 2 huevos batidos 1 cebolla finamente picada 1 manojo de perejil picado 1 taza de pan integral rallado mejorana, pimienta y ajo machacado medio pimiento picado aceite para freir
e chafa el tofu con un tenedor. Se mezclan los huevos, la cebolla, el ajo y el pimiento; se añaden el pan rallado y los condimentos. Se agrega la salsa de soja y la pimienta. Se forman hamburguesas y se frien en una sartén hasta que estén doradas

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