viernes, 1 de febrero de 2008

Verduras rellenas al tofu

250 g de tofu 50 g de queso rallado 6 calabacines 3 tomates troceados 1 cebolla cortada en láminas 1 diente de ajo finas hierbas sal pimienta

Rehogar durante 10 minutos en la sartén las verduras con la pulpa de los calabacines vaciados. Mezclar con el tofu desmenuzado y sazonar con ajo, finas hierbas, sal y pimienta. Rellenar los calabacines y espolvorear con queso rallado. Cocer durante minutos al horno a temperatura media-alta

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